Vào một ngày đẹp trời bổng dưng bạn thấy chai mật bị sủi bọt hay bị đóng đường? Liệu có phải mật đã bị hỏng rồi hay không?
Mật mía bị sủi bọt.
Mật mía để tầm 3 -4 tháng nhất là vào mùa thời tiết nắng nóng sẽ có hiện tượng bị sủi bọt, lên khí ga, có mùi chua nhẹ. Đây không phải mật bị hỏng mà là hiện tượng hết sức bình thường của mật mía.
Vậy làm sao để xử lý vấn đề này?
Cách xử lý mật bị sủi bọt rất đơn giản bạn chỉ cần: Đun sôi mật sau đó để nguội rồi vớt bọt thì mật để cả năm không hỏng. Bạn nên nhớ mật mía nấu lại nhiều lần càng cô đặc càng ngon.
Cách đun:
Lúc đun mật rất dễ trào ra ngoài khi sôi, rất rất dễ trào bạn nhé nên lúc đun bạn đổ mật vào 1/2 nồi, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy theo 1 chiều, tránh mật trào
Mật bị đóng đường phải làm sao?
Ngoài hiện tượng mật bị sủi bọt thì nếu mật để lâu ngày sẽ bị đóng đường. Lượng mật còn lại chỉ loảng đi một chút chứ không bị hỏng bạn nhé. Bạn có thể dùng đường này để nấu ăn hoặc ngâm chanh đào các thứ.
Ở các xưởng nấu mật họ để mật trong các chum vại khoảng 6 tháng sẽ kết tinh thành đường phèn. Đường phèn này dùng để ngâm chanh đào, chưng yến…giá thị trường vào khoảng 100 đến 170K/1kg.
Cảm ơn bạn đã quan tâm theo giõi bài viết về hiện tượng mật mía bị sủi bọt đóng đường.
Hoàng Bin USA cam kết:
+ Bán mật nguyên chất thật 100% được kéo che từ cây Mía
+ Mật ngon nguyên chất có mùi thơm đặc trưng của mía
+ Mật có độ sánh cao, 1 lít mật nặng 1.3kg
+ Mật không dùng bất kỳ chất bảo quản hay chất phụ gia, là mật nguyên chất 100%
+ Cam kết mật chất lượng, chấp nhận đổi trả dưới mọi hình thức nếu không đúng như cam kết
Nếu bạn có nhu cầu mua mật mía Nghệ An nguyên chất vui lòng đặt mua qua website hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn và ship tận nhà cho bạn. Chúc bạn một ngày vui vẽ.
