Hướng dẫn làm nem với vỏ ram Hà Tĩnh
Để có món nem rán giòn rụm thì khâu chuẩn bị các nguyên liệu chị em nhớ phải để thật khô ráo trước khi sử dụng nhé.
Đầu tiên để làm nem chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
-350gr thịt lợn nạc(thịt vai, thịt lẫn xíu mỡ…)
– Hành tây 1/2 củ
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Nấm hương + mộc nhĩ: 60gr
– Trứng gà: 2 quả
– Khoai tây: 1 củ
– Hành lá + mùi tàu
– Mì tôm hoặc miến
– Giá đỗ: 1 nhúm cái này tùy ai thích ăn thì cho nhé.
– Rau sống ăn kèm
– Vỏ ram Hà Tĩnh
– Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, mì chính.
Các bước làm nem cuốn
Đầu tiên, mình sẽ sơ chế các nguyên liệu, sửa sạch, để khô ráo các nguyên liệu.
Hấp hoặc luộc 1 củ khoai tây, sau đó nghiền nát cho vào nem sẽ giúp nem của bạn dẻo hơn.
Thịt lợn mua về bạn rửa sạch, xay nhuyễn.Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước lã khoảng 30 -60 phút rồi rửa sạch thái nhỏ. Miến bạn không cần ngâm chỉ cần rửa qua nước lạnh xong để ráo (lâu lâu bạn có thể thay miến bằng mì tôm ăn cũng rất ngon). Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ nạo sợi.Hành lá + mùi tàu rửa sạch, để ráo thái nhỏ. Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì mình trộn các nguyên liệu với thịt.
Bước 2: Trộn nhân nem
Cho thịt băm, cùng tất cả các nguyên liệu khác vào một cái nồi lớn rồi cho thêm chút hạt nêm, chút bột canh,mì chính và hạt tiêu và trộn đều sau đó cho 2 quả trứng vào và trộn thật đều. Nhớ là các nguyên liệu cho vào làm nhân là phải khô ráo, sẽ giúp khi rán không bị bục, nát nem.
Bước 3: Cuốn nem
Lấy vỏ bánh đa nem ra, trải lên 1 cái mâm hay cái thớt rồi quấn. Lưu ý dùng đến đâu mình lấy vỏ bánh đến đấy chứ lấy ra mà thời tiết hanh vỏ bánh dễ bị khô khó quấn hơn.
Bước 4: Rán nem
Đến bước này, chúng ta sẽ lấy 1 cái chảo đun sôi nhẹ rồi thả nem vào, để những chiếc nem được thơm thì bạn có thể nhỏ vào chảo dầu 1 vài lát gừng nhé. Rán nem thì lưu ý lửa nhỏ và vừa thôi không nem rất dễ bị cháy. Khi vỏ nem đã vàng đều bạn gắp ra đĩa hay rổ lót giấy thấm dầu nha.
Bước 5: Thưởng thức
Với món nem rán này rất thích hợp ăn cùng bún đặc biệt bạn đừng quên ăn kèm với rau sống nhé, có rau sống sẽ giúp bạn đỡ bị ngán đấy. À cần tìm địa chỉ mua vỏ ram Hà Tĩnh chuẩn phơi sương Hà Tĩnh liên hệ ngay 0973870442 shop nhận ship toàn quốc nhé!
Chúc bạn thành công!
Hoàng Bin USA cam kết:
- Bánh đa nem, vỏ ram Hà Tĩnh tập đủ 100 lá hàng chuẩn loại 1
- Hàng hút chân không đảm bảo an toàn thực phẩm
- Ram chuẩn 1 tập nặng hơn 500g
- Cam kết chất lượng và mẫu mã sản phẩm giống với hình ảnh.
- Hỗ trợ phí ship khi đạt đơn hàng tối thiểu free ship extra, giao hàng nhanh
- Được làm từ gạo quê+ mật mía. Không chất bảo quản, không chất phụ gia.
- Lá bánh mềm, dẻo, mềm khi cuốn, giòn khi ăn
- Dễ cuốn, không lo bị rách, vỡ khi cuốn cũng như khi chiên
Nếu bạn đang muốn tìm mua vỏ nem Hà Tĩnh bạn có thể liên hệ đặt hàng qua website hoangbin.com hoặc liên hệ đặt hàng qua hotline, zalo bạn nhé.
